Ресторанный бизнес — мероприятий Текущие мероприятия На сегодняшний день мы предлагаем услуги по открытию разноформатных точек в… Консультация, Россия, Москва - это международная специализированная выставка, нацеленная на профессионалов отельной и ресторанной индустрии. Рыночная концепция и формат предприятия. Обзор наиболее перспективных прибыльных проектов развития предприятия общественного… Семинар, Россия, Санкт-Петербург Украина переживает сегодня настоящую крафтовую революцию. И если в Европе и Америке бум на крафт уже проходит, то здесь появление и последующее… Форум, Украина, Киев

Курсы рестораторов

Олег Назаров снискал славу как эксперт по раскрутке в ресторанном бизнесе. Его мастер-классы в первую очередь предназначены деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того, чтобы допускать свои, и использовать все самое лучшее и актуальное, что сейчас существует и эффективно работает в ресторанном мире. Если кухня или сервис хромает, то эффект от самой невероятной промоакции долго не продлится, более того, она может принести откровенный вред.

Олег Назаров , со свойственной ему иронией и остроумием, с одной стороны, рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса, а с другой - показывает, что гарантированно приводит к успеху, привлекает и удерживает гостей.

Подборка популярных мероприятий для рестораторов, управляющих, по HR компании UnoDosTres (Тренинг. Как обучить персонал самостоятельно), Анна Международная конференция ресторанного бизнеса «РестКон ».

Менеджмент Как эффективно управлять процессами в зале, на производстве и в баре Что такое сервис и как его улучшить Каковы обязательные основы производственного и управленческого учета Некоторые нюансы лидерства, важные для работы в ресторане 2. Маркетинг Как не только пережить кризис, но использовать его возможности для роста Как увеличить лояльность гостей и минимизировать их отток Как разработать прибыльное меню Как провести эффективную рекламную кампанию 3.

Персонал Как подобрать персонал. Подробная информация о тренинге Тренинг проводят три эксперта ресторанного бизнеса с многолетним практическим опытом работы: Виола Гвоздовская эксперт по менеджменту. В м после года работы генеральным управляющим ресторанов Две палочки возглавила компанию в качестве генерального директора. Яков Пак эксперт по маркетингу.

Тренинг превзошел наши ожидания. Материал отлично систематизирован, отмечается четкая последовательность изложения, подготовлен с учетом современных требований образовательных и информационных технологии. Мастерство, интеллектуальность, харизма и высокий профессиональный уровень преподавателя в прямом смысле завораживает участников. Подача теоретического материала происходит с доброй долей иронии, легко и интересно.

Коучинг (coaching) – версия бизнес-тренинга, при которой взаимодействие коуча и ресторатора носит личностный характер. Другими словами, коучинг .

Церемония награждения состоялась сегодня в колонном зале Казанской ратуши. Конкурс профессионального мастерства среди представителей отрасли туризма и гостеприимства проводится в Казани в третий раз. В этом году в нем приняли участие порядка человек. От умения привлекать гостей, от мастерства менеджеров, официантов ресторанов и кафе, от аккуратности и добросовестности горничных и других работников гостиниц напрямую зависит туристический поток и привлекательность нашего города, — заявил Ильсур Метшин, предваряя вручение наград.

Он добавил, что этот год станет для отрасли особенным, так как Казань принимает чемпионат мира по футболу года, на который приедет еще больше гостей, чем на прошедший в году чемпионат мира по водным видам спорта или Кубок конфедераций года. Он напомнил, что среди них может оказаться трехмиллионный турист, и кому-то из конкурсантов может выпасть честь встретить его. Среди награжденных — сотрудники вузов, представители бизнес-сообщества, движения , а также эксперты из Гильдии экскурсоводов Казани, Ассоциации отелей Казани и Татарстана, Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана, и других организаций и компаний.

Напомним, год в Казани объявлен Годом гостеприимства. Весной запускается новый маршрут двухэтажного экскурсионного автобуса, также специалисты разрабатывают два новых направления для экскурсий — туры по некрополям и местам, связанным с пребыванием в Казани музыканта Владимира Высоцкого.

Практические курсы по ресторанному менеджменту

Максим Алексеев, ресторанный консультант: Мухтар Жиренов В чем заключаются основные недостатки нашего рынка общепита? Как ресторану пережить экономический кризис? Почему гости заведений не получают достойного обслуживания? Об этом мы решили поговорить с тренером-консультантом и опытным ресторатором из России Максимом Алексеевым. Имел большой опыт работы в Будапеште, Праге и Братиславе в качестве управляющего и консультанта.

Трехдневный тренинг для рестораторов «Как увеличить прибыль ресторана Тренинг проводят три эксперта ресторанного бизнеса с многолетним.

Отпуска Митрович проводила не на пляже, а в международных кулинарных школах, но качество обучения ее не устраивало. Поработав партнером в инвестиционной фирме, она оставила работу и решила открыть кулинарную школу. Партнерство с ресторатором и ставка на курсы для профессиональных поваров и предпринимателей позволили выручить за последний учебный год млн руб.

Долгий путь к плите Москвичка Юлия Митрович очень хотела получить образование за границей и в 17 лет уехала учиться в Университет Британской Колумбии в канадском Ванкувере, на факультет экономики и бизнеса. Она окончила курс за три года, вернулась в Москву и устроилась аналитиком в консалтинговую компанию . Карьера пошла в гору: Проработав в новой сфере еще четыре года, Юлия решила перезагрузиться и на лето уехала в расположенный в Кремниевой долине Университет сингулярности, основанный американским футурологом Рэем Курцвейлом.

Осенью года Митрович прилетела в Москву, но возвращаться к прежней работе ей уже не хотелось. Спасло предложение о новой работе: Она начала разрабатывать новую стратегию, но делать революцию пришлось недолго: Параллельно с работой Митрович увлекалась кулинарией.

Какие курсы и мастер-классы для поваров и рестораторов в Украине я советую

Мыслить по шаблону - вернейший способ завалить дело. Творчество - важный элемент успеха, чем бы вы ни занимались. Коучинг для владельцев, руководителей, управляющих и менеджеров ресторанного бизнеса.

Курсы ресторанного бизнеса. Продажа, поиск, поставщики и магазины, цены в Алматы.

Поэтому открыть ресторан получается у многих, а вот сделать его успешным — далеко не у всех. Ведь в ресторане торгуют вовсе не едой, как думают многие, а атмосферой, отдыхом и впечатлениями. На программе вы узнаете, как разработать концепцию ресторана и правильно выбрать место его расположения, а также изучите все вопросы организации работы заведения, которые в комплексе создают систему первоклассного клиентского сервиса. В результате обучения вы: Как анализировать и делать правильные выводы?

Хорошо ли работать рядом с другими ресторанами или лучше держаться подальше? Состав дизайн-проекта и его связь с концепцией. Технологический проект ресторана кухни, бара. Кто должен участвовать в его создании и каких ошибок следует избегать? Составление схемы основных функциональных зон и производственных потоков Проектирование производственно-технических, складских, гостевых помещений Подбор оборудования, посуды, текстиля, инвентаря и др.

Регулярная инвентаризация и способы ее проведения Работа с поставщиками Выбор операционной системы в ресторане.

Когда тренинг не поможет

Практический опыт проведения тренингов в сфере питания, развлечений и услуг — уже более часов. Управляя разноплановыми проектами в сфере Хо. Ка я сталкивался с реальными проблемами и кейсами, решения которых и излагаю в своих тренингах.

Направление развития ресторанного и гостиничного бизнеса на сегодня является одним из приоритетных направлений. Об этом говорит большое.

Все новости Федерация рестораторов и отельеров планирует проводить тренинги для турбизнеса в Туле Как отметил председатель регионального комитета по развитию туризма Владимир Аллахвердов, повышение туристической привлекательности Тульской области невозможно без участия бизнеса ТУЛА, 7 декабря. Региональное отделение Федерации рестораторов и отельеров ФРиО будет создано в ближайшее время в Тульской области. На базе новой организации предполагается проводить тренинги и семинары для представителей туристической отрасли, чтобы повысить качество услуг, сообщил в четверг на форуме" движение" в Туле председатель регионального комитета по развитию туризма Владимир Аллахвердов.

Именно поэтому мы намерены создать региональное отделение Федерации рестораторов и отельеров. Мы будем проводить встречи с представителями данной отрасли, организовывать тренинги, семинары, чтобы повышать уровень подготовки. Нам необходимо совместно определить вектор развития и решить три задачи: По его словам, соглашение между правительством Тульской области и Федерацией рестораторов и отельеров будет подписано в ближайшее время, точная дата пока не определена. Некоммерческое партнерство"Федерация рестораторов и отельеров" создана в России в году.

Оно объединяет более 3 тыс.

Аркадий Новиков: «Секреты эффективного бизнеса» Ресторатор № 1 в России - Аркадий Новиков. Часть 2.